Boa tarde a todos os meus leitores....
Parece que é desta que o Verão chegou... Para lhe dar as boas vindas, não há nada melhor que uma sobremesa bem fresquinha...
Foi por isso que decidi fazer para a sobremesa de hoje um semifrio de morango. Após muita pesquisa na internet de receitas, decidi fazer uma mistura de várias, e cá está o resultado!
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| Semi-frio de morango com base de bolacha maria. |
Ingredientes:
Base de bolacha
- 2 pacotes de bolacha maria
- 150g de margarina
Semifrio
- 500g de morangos
- 4dl de natas
- 1 lata de leite condensado
- 2 gelatinas de morango
- 0,5l de água
- 2 folhas de gelatina incolor
- morangos para decorar
Preparação:
- Comece por moer as bolachas maria. Para isso tenho uma tecnica super rápida. Coloco as bolachas envolvidas por um pano limpo e, recorrendo ao martelo de cozinha, dou umas pancadinhas.
- Derreta a manteiga num tacho. Junte a bolacha moída e mexa até juntar bem.
- Coloque o preparado da bolacha num fundo de uma forma de aro amovível. Calque até obter uma camada uniforme por todo o fundo. Coloque a forma no frigorífico durante 30 minutos.
- Coloque o 0,5l de água a ferver. Quando estiver a ferver, junte a gelatina e deixe arrefecer. Enquanto arrefece, esmague os 500g de morangos com o recurso a um liquificador ou varinha mágica.
- Quando a gelatina estiver fria, mas não sólida, juntar com os morangos em puré. De seguida deve coar este preparado, para retirar as grainhas dos morangos.
- Bata as natas até ficarem em ponto. Junte a lata de leite condensado e bata mais um pouco. De seguida junte o preparado dos morangos e gelatina já coado e bata mais um pouco.
- Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água durante 5 minunos. De seguida, retire-as e coloque-as noutro recipiente e leve ao microondas até derreterem. Já derretidas, junte-as com o preparado anterior.
- Por fim, coloque o preparado final sobre a bolacha na forma de aro amovível, e leve ao frigorífico 6 a 8 horas antes de servir.
- Para remover o aro, passe uma faca em volta. Para decorar, coloque uns morangos frescos no centro.
Espero que gostem.
Beijinhos para todos
